Og så tog jeg mig sammen og tog ud for at se til det sidste føl for i år....et hoppeføl mere med en overraskende rød farvetone...jeg fristes næsten til at sige lyserød:0)
Bagefter var der bålmad, men grundet det ustadige vejr tilberedt i ovn og indtaget indendørs i det bedste selskab...
...Fætrene Mads og Mikkel
Og hvis du har lyst til at prøve selv, så kommer opskriften her...
Bøf Calzone til 4 personer:
1/2 kg hakket oksekød
salt og peber
2 ruller pizzadej - eller lav en portion pizzadej selv
4 tomater
1 pose frisk mozarella 125 g
2 spsk friskhakket merian eller oregano
tilbehør: sprød salat
Form kødet til 4 store, flade hakkebøffer og grill dem 1-2 min på hver side. Halver pizzadejen og hak tomaterne. Skær osten i fire skiver og læg en skive midt på hvert stykke pizadej. Drys med frisk krydderurt og læg bøf og tomat ovenpå. Pak dejen sammen omkring bøfferne og grill dem ca 10 min på hver side eller til dejen er gennembagt. Bollen kan først vendes, når dejen er gennembagt på den ene side ellers går der hul på bollen og osten løber (og her er det nemmere i ovnen - her skal bollen ikke vendes)
Tip: husk at børste overskydende mel af og pensle bollerne med æg inden bagning.
God sommersøndag...om lidt er der mere kaffe og Café Hack:0)
Skønt lyserødt føl! dejlige billeder af drengene, den opskrift må vi da prøve:-)
SvarSletDen sang er for øvrigt min yndlingssang og efter min mening den bedste der nogensinde er skrevet:-)Kh. Søs