lørdag den 16. april 2011

Ny dessert...

....den er så ny, at den endnu ikke har fået navn.
Jeg får lige en god idé....jeg udskriver en konkurrence..."Hvad skal desserten hedde"?...bedste forslag vinder....en plade mørk chokolade med chili:0)

Og man tager:
200 g frosne eller friske bær af en slags
sukker i passende mængde, og koger det ind ved svag varme til en lækker sauce
Kom 1 skefuld sauce i bunden af hvert portionsglas

Derefter tager man:
7 blade husblas
3 æg
100 g rørsukker
saft og skal af 1 appelsin
3 dl vanilieyoghurt - cheasy, fordi så er samvittigheden i orden:0)

Husblas blødes op i koldt vand
æggeblommer røres med sukker
appelsinsaft og skal røres i sammen med yoghurt
husblas smeltes og røres i
sættes koldt til det er halvstift
pisk imens æggehvider stive og vend dem i fromagen

Fyld fromage i hvert portionsglas...så meget, så der er plads til pynt ovenpå og sæt glassene på køl.

Derefter tager man:
1 håndfuld hakkede nødder, mandler eller eller havregryn og rister på panden i 2 skefuld honning.

Inden servering pyntes fromagen med honningdrys og resten af bærsaucen.

Tryllerylle....og helt uden fløde...har man en lækker dessert:0)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar