Gammel vin på nye flasker.....

...eller ny variation af Stegt flæsk med persillesovs....som så blev til Stegt flæsk med persillepesto.....sådan her:

1 lille bundt bredbladet persille
40 g ristede mandler
1 lille fed hvidløg
40 g parmesan
1/4 dl olivenolie....blendes og smages til salt

1/2 kg aspargeskartofler koges

100 g blandes salat dryppes med en dressing af olie/eddike

400 g stegeflæsk
steges knasende sprødt på pande eller i ovn og drysses med groft salt

.....og så skulle der være nok til 2 personer....ellers er der rugbrød for resten:0)